梅くん第一号

梅の加工品第一号。梅ジャム。梅シロップや梅酒を仕込んで残った果肉を利用して梅ジャムを作るのが、一般的。しかし大量の梅があるので、贅沢に生の梅をふんだんに使って、梅ジャムを作りました。使った梅は10㎏。味は満点。

美郷に越してきて、保存食品ばかり作ってる毎日です。